

ENTRANTES
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Aliños
Patatas aliñadas con melva canutera
Ensaladilla de gambas
Pimientos asados en casa
Aliño de langostinos
Calabacín a la plancha
Berenjena a la plancha
Remolachas aliñadas
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Ensaladas
Tomate aliñao
Tomate aliñao con atún
Tomate aliñao con Bonito del norte
Tomate aliñao con Vestresca
Tomate con tocino
Ensalada de la Casa (cogollos, tomate, remolachas, espárragos, queso y atún)
Ensalada fresca (brotes, tomate, maíz, aguacate y atún)
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Calientes
Espinacas con garbanzos
Bastones de berenjenas con salmorejo
Pimientos del Padrón
Parrillada de verduras
Champiñones con Jamón Ibérico
Bocadito Pringá casera
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HUEVOS, SALTEADOS Y CROQUETAS.
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Croquetas de Jamón Ibérico hechas en casa
Croquetas de Cola de Toro.
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Huevos fritos
Huevos fritos camperos con Jamón Ibérico y patatas
Huevos fritos camperos con chistorra y patatas
Huevos de codorniz con Jamón Ibérico
Espárragos verdes con huevos y Jamón Ibérico
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Tortillas
Tortilla de patatas
Tortilla de Jamón Ibérico
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Revueltos
Revuelto con Jamón Ibérico
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Salteados
Habitas salteadas con Jamón Ibérico
Corazones de alcachofas salteadas con Jamón Ibérico
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CHACINAS Y QUESOS
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Chacinas
Jamón Ibérico de Bellota
Taquitos de Román (Jamón Ibérico de Bellota)
Caña de lomo Ibérico de Bellota
Salchichón de La Riera
Salchichón Ibérico Cular (Guijuelo)
Chorizo Ibérico Cular (Guijuelo)
Morcón Ibérico Sánchez Romero
Morcilla de hígado
Selección de Ibéricos (Caña de lomo Ibérico, Salchichón Ibérico, Morcón, Chorizo Ibérico y Morcilla)
Variado Casa Román (Jamón Ibérico, Caña de lomo Ibérico y Queso Puro de Oveja)
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Quesos
Queso viejo puro de oveja
Queso de cabra
Queso de oveja Gran Reserva
Tabla de Quesos
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Bocadillos
Bocadillo de Jamón Ibérico
Bocadillo de caña de lomo Ibérico
Bocadillo de Queso viejo puro de Oveja
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CARNES
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Plancha
Solomillo Ibérico con patatas
Solomillo Ibérico al whisky con patatas
Presa Ibérica con patatas
Costillitas de cerdo Ibérico a la plancha
Solomillo de ternera con patatas
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Guisada
Estofado de carrillada con patatas
Cola de toro en salsa con patatas
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PESCADOS
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Fritos
Lomo de Bacalao Frito
Cazón en adobo
Boquerón Frito
Merluza Frita
Chocos fritos
Puntillitas de Isla Cristina
Frito variado
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En conserva
Boquerones en vinagre
Anchoas de Laredo
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POSTRES HECHOS EN CASA
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Flan de naranja exprimida
Tarta de queso con mermelada de fresa
Tarta de tres chocolates
Arroz con leche a la canela
Brownie templado con helado
Semifrío de Turrón Bombón de higo (no casero)