Aliños / Starters

Patatas aliñadas con melva canutera
Potatoes with vinaigrette dressing and frigate tuna from Tarifa
2,60 – / – 8,00 €

Ensaladilla de gambas
Creamy potato salad with prawns
2,70 – / – 8,00 €

Pimientos asados de la casa
Dressed roasted peppers
2,90 – / – 9,80 €

Aliño de gambas
Dressed prawn salad
2,70 – / – 8,00 €

Calabacín a la plancha
Grilled courguettes
2,90 – / – 8,00 €

Berenjena a la plancha
Grilled aubergines
2,90 – / – 8,00 €

Remolachas aliñadas
Roasted beetroot with vinaigrette dressing
2,70 – / – 8,00 €

Frescos / Cold dishes

Gazpacho andaluz
(Cold Tomato & Vegetable Soup)
3,20 €

Salmorejo con Jamón Ibérico
(Cold Tomato, Ham & Vegetable purée with Iberian Acornfed Ham)
4,30 €

Espárragos blancos
White asparagus with extra virgin oil
9,95 €

Calientes / Hot dishes

Parrillada de verduras
Mix of grilled vegetables
9,50 €

Bastones de berenjenas con salmorejo
Fried aubergines sticks with salmorejo
9,50 €

Champiñones con Jamón Ibérico
Mushrooms with Iberian Ham
3,00 – 7,00 – 11,00 €

Pimientos del padrón
Fried peppers del Padrón
7,00 €

Guisos / Stews

Pisto con huevo
Ratatouille with fried egg
3,75 – 7,00 – 11,00 €

Arroz de cola (fines de semana)
Bulls’ tail risotto (weekends)
2,75 – 6,50 – 9,50 €

Espinacas con garbanzos
Stewed spinach with chickpeas
2,75 – 6,50 – 9,00 €

Olivas
Olives
1,00 €

Pan y picos
Bread and picks
0,70 €

Fritos / Fried

Lomo de Bacalao frito
Fried Cod fillet
3,00 – 7,50 – 13,00 €

Chocos fritos
Fried Cuttlefish
2,80 – 7,00 – 12,00 €

Cazón en adobo
Fried Marinated Dogfish
2,60 – 6,50 – 11,00 €

Puntillitas de Isla Cristina
Small Fried Squids
14,00 €

Boquerones fritos
Fried Anchovies
2,70 – 6,50 – 10,50 €

Frito variado
Assorted fried fish
13,50 €

En conserva / Preserved fish

Boquerones en vinagre
Pickles anchovies
2,70 – 6,30 – 9,90 €

Anchoas de Laredo
Anchovies from Laredo (preserved in extra virgin olive oil)
2,60 – / – 11,90 €

Tomate aliñao
Tomato salad
5,00 €

Tomate aliñao con atún
Tomato and tuna salad
7,40 €

Tomate aliñao con Bonito del norte
Tomato salad with Northern tuna
11,50 €

Tomate aliñao con Ventresca
Tomato salad with tuna belly
12,00 €

Tomate con tocino de Jamón Ibérico
Tomato salad with Iberian Ham lard
7,80 €

Ensalada de la Casa (cogollos, tomate, remolacha, espárragos, queso y atún)
Casa Romans’ Salad (lettucebuds, tomato, beet, asparagus, cheese and tuna)
10,80 €

Queso viejo puro de Oveja
Pure aged Sheep Cheese
2,60 – 8,00 – 12,80 €

Queso de Cabra
Goat Cheese
2,70 – 8,50 – 13,00 €

Tabla de Quesos
Cheese platter
12,00 €

Jamón Ibérico de Bellota
Iberian Acornfed Ham
2,90 – 12,00 – 21,00 €

Taquitos de Román (jamón ibérico bellota)
Diced Iberian Ham
9,00 – 16,00 €

Caña de Lomo Ibérico de Bellota
Pork Loin Sausage (Acorn fed)
3,40 – 11,00 – 19,00 €

Salchichón de La Riera (Guijuelo)
Cured Sausage from La Riera
2,80 – 8,50 – 13,50 €

Salchichón Ibérico Cular (Guijuelo)
Cured Sausage from Guijuelo
2,60 – 8,50 – 12,00 €

Chorizo Ibérico Cular (Guijuelo)
Iberian Chorizo (acornfed)
2,60 – 8,50 – 12,00 €

Morcón Ibérico Sánchez Romero
Large Chorizo Sausage
3,40 – 10,00 – 19,00 €

Morcilla de Hígado
Liverblack Pudding
2,50 – 5,00 – 8,00 €

Selección de Ibéricos (Caña de lomo Ibérico, Salchichón Ibérico, Morcón, Chorizo Ibérico y Morcilla)
Iberian Cured meat platter (Pork loin sausage, Cured sausage, Large chorizo sausage, Iberian Chorizo & Liverblack pudding)
19,00 €

Variado Casa Román (Jamón Ibérico, Caña de lomo Ibérico y Queso Viejo puro de Oveja)
Casa Romans’ cured meat platter (Iberian Acornfed Ham, Pork loin sausage, Pure aged Sheep Cheese)
22,00 €

Croquetas de Jamón Ibérico hechas en casa
Homemade Iberian Ham Croquettes
3,00 – 8,00 – 12,80 €

Huevos fritos / Fried eggs

Huevos fritos con patatas y Jamón Ibérico
Fried Eggs with Fries and Iberian Ham
7,80 – 12,80 €

Huevos fritos con patatas y chorizo
Fried Eggs with Fries and Iberian Chorizo
6,00 – 9,80 €

Huevos de codorniz con Jamón Ibérico
Quail eggs with Iberian Ham (Tapa)
3,50 €

Espárragos verdes con huevos y Jamón
Green Asparagus with Eggs and Iberian Ham
12,80 €

Tortillas / Omelettes

Tortilla de Patatas
Traditional Potato Omelette
2,50 – / – 11,50 €

Tortilla de Jamón Ibérico
Iberian Ham Omelette (Tapa)
3,95 €

Revueltos / Scrambled eggs

Revuelto con Jamón Ibérico
Scrambled Eggs with Iberian Ham
12,50 €

Revuelto con Ajetes tiernos
Scrambled Eggs with Garlic Hoots
12,00 €

Salteados / Sautéed dishes

Habitas salteadas con Jamón Ibérico
Sautéed Baby Beans with Iberian Ham
12,80 €

Corazones de Alcachofas salteadas con Jamón Ibérico
Sautéed Artichoke Hearts with Iberian Ham
12,80 €

Plancha / Grilled meat

Solomillo Ibérico con patatas
Iberian tenderloin with fries
3,50 – 8,00 – 13,50 €

Solomillo Ibérico al Whisky con patatas
Iberian tenderloin with whisky sauce and fries
3,70 – 8,50 – 14,50 €

Presa Ibérica con patatas
Iberian Boneless Pork Shoulder Steak with fries
3,80 – 9,00 – 15,00 €

Costillitas de Cerdo Ibérico a la plancha
Grilled Iberian Pork Ribs
/ – 6,00 – 9,90 €

Entrecot de Ternera con patatas
Veal «entrecôte» with fries
15,00 €

Solomillo de Ternera con patatas
Veal Tenderloin Steak with fries
17,00 €

Guisada / Stewed meat

Estofado de Carillada Ibérica con patatas
Pork Stew with fries
3,00 – 7,50 – 12,50 €

Cola de Toro en salsa con patatas
Bulls’ tail stew with fries
3,50 – 8,00 – 13,50 €

Bocadillo de Jamón Ibérico
Iberian Acornfed Ham Sandwich
6,50 €

Bocadillo de Caña de Lomo Ibérico
Pork Loin Sausage (Acornfed) sandwich
6,00 €

Bocadillo de Queso viejo puro de Oveja
Pure aged Sheep cheese sandwich
6,50 €

Arroz con leche a la canela
Cinnamon scented rice pudding
4,50 €

Tarta de Queso con mermelada de fresa
Cheesecake topped with strawberry jam
4,50 €

Tarta tres Chocolates
Three Chocolate cake
4,50 €

Flan de Naranja exprimida
Orange Flan (with fresh homemade orange juice)
4,50 €

Bombón de Higo
Fig bonbom
4,00 €

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IVA Incluido
VAT Included